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紅茶農園主の日記

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雲海を育ててくれる小阪部川

アーリーモーニング の特徴のひとつに朝に広がる雲海があります。 この雲海は岡山県の三代河川の一つである「高梁川」の源流といわれている小阪部川(おさかべがわ)の冷たい水が育んでくれています。住所の読み方では「小阪部(こさか …

「エフ」の帰還

父のエフと50mmf1.4のレンズをオーバーホールに出しておりました。 今日、修理を終えて無事帰還です。 50年前のカメラで僕が生まれる前から使っている。子どもの頃、このカメラは旅行の時もいつも家族の記録を残してくれてい …

教室用のビスケットを焼きました

今日は紅茶の入れ方教室を開講。企業や自治体さまからのご依頼で開講することが多いのですが、今日も企業の会員さま向けの講座となりました。 あいにくの雨模様の天気でしたが、みなさまお疲れ様でした! 教室では手づりのお菓子(アー …

紅茶と楽しむ「わらび餅」

わらび餅をつくりました。 わらび粉に水と砂糖を混ぜて火にかけて練っていくのだけれど、紅茶と一緒に楽しんでもなかなかいける。 わらび餅は夏の風物詩と言われておりますが、もともとは農家の非常食としても重宝されていたと聞きます …

朝食に最高! 骨までほろほろの鯖の生姜煮

秋といえば鯖(サバ)に脂がのって美味しくなる時季で、大好き。山の中に住んでいてもちゃんと手に入ります。 圧力鍋で煮込んでいくと骨までほろほろになってそのまま、ひと口で食べられます。 冷蔵庫で保管しておくと常備菜として何回 …

オレンジケーキ焼きあがりました

週末のケーキはオレンジケーキを焼いてお待ちしております。 3連休雨の予報でしたが、今日はお昼から太陽が顔を出しました。

もう、そんな季節に…

9月になっても夏の忙しさをそのまま続けておりましたら、こんな素敵なものをいただきました。 家の庭で収穫したという無花果(いちじく)です。 もう、そんな季節になってたのですね…(汗) と、まあ本当にそんな感じで、気がついた …

小さな苗からつくります

庭の仕事も雨が降って気温も下がっているので過ごしやすくはかどります。 庭の花壇や畑に芽を出して自然に大きくなった色々な草花を大切に育てています。 ひと冬鉢で育てて、来年庭デビューです。

終日雨で秋モード

昨日に続き、今日も雨模様で激しく降りました。 今日は特に気温も上がらず終日、秋モードでした。 夕方、雨があがった合間に庭に出てみると、花はみんな寒さに震えているように下を向いて風に揺れていました。 写真の花は「ブットレア …

ネバネバカレーで体力回復

夕食で食べたカレーにたっぷりのオクラをトッピングしていただきました。 オクラのネバネバがなんとも美味。その上健康にも良いときているから食べない手はない。 オクラの美味しい時季に色々な食べ方で楽しみたいものです。 納豆カレ …

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