紅茶専門店・紅茶農園 SINCE1999      大阪タカシマヤ EIJI MIYAMOTOフェア終了いたしました。ありがとうございました。

紅茶農園主の日記

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シャクナゲ(石楠花)が見頃

庭の中に敷いているレンガの小径の脇にシャクナゲを植えています。 初夏の花で、見頃は5月ということなのですが、すでに綺麗な花が咲き、見頃を迎えています。

菜園でひときわ目立つ「ルバーブ」

菜園の中でひときわ存在感が大きく、特に目立つ存在が「ルバーブ」です。 まだ菜園は、少しの葉物以外はまだタネの状態なのと、これから苗を植えるという状態なのでとてもさみしいのですが、菜園の真ん中に飢えているルバーブはまるで菜 …

水仙の白と黄色に息を飲む

水仙が南の空を向いて思いっきり胸を広げて日の光を浴びています。 なんとも気持ちよさそうなこの写真は、春の息吹を感じさせてくれるお気に入りの一枚。 花が一気に咲き始めるこの季節は一年で最も忙しく写真を撮ることができるシーズ …

赤・白・青の共演…

晴天の空の青さと紅茶農園内にある紅茶工場に輝く青い壁と花桃(はなもも)の赤と白の花の共演が見事です。 この季節にしか観ることができない光景です。桜はあっという間に終わりますが花桃は桜よりも少しだけ長く咲いてくれます。 農 …

花桃(はなもも)が満開になりました

急激な気温の上昇で、花桃(はなもも)が満開になりました。 あっという間に庭が華やいできました。 カフェで紅茶を楽しんだあとにごゆっくりと散策してください。 今週末が満開で見頃です。

春の定番メニュー 菜の花のおひたし

菜の花が手に入るこの時季は食卓に登場する機会が多くなります。 色々な食べ方があるけれど、やっぱりおひたしにするのがいいかなぁ。 今日は「菜の花の辛子味噌和え」。 少しピリッとして歯ごたえもよろしく、食欲をそそります。

春らしくアフタヌーンティーも衣替え

春らしく、庭の花をあしらいながらアフタヌーンティーも華やいだ春の装いになりました。 お菓子はその時々で色々なものをご用意しておりますが、季節を楽しめる工夫をしています。 アフタヌーンティーはお二人さまよりご予約いただけま …

霧に包まれる日が続きます

この季節、菜種梅雨という春特有の湿気を帯びた空気に紅茶農園は包み込まれます。 この湿気と雨によって土に水が蓄えられ、葉にも水分が与えられます。 そして、あっという間に霧が晴れると今度は一気に気温が上昇し、太陽の栄養を受け …

振り向くと、もう日の入り

紅茶農園の最も高い位置にある紅茶園の先には大佐山という山がそびえております。 東向きの紅茶農園ですから、毎日太陽が目の前から昇るのですが、日の入りはその逆。つまり裏にそびえる大佐山に沈んでゆくことになります。 時間は午後 …

隠し味に切り干し大根

こういうおかず好きなんですよねぇ。 旬のたけのこにカボチャとチンゲンサイ、ブロッコリーの煮物。 かぼちゃの甘みが溶け出して美味。 この煮物の下にはもう一つ隠し味になるものが控えております。 それが切り干し大根。 出汁を吸 …

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