紅茶専門店・紅茶農園 SINCE1999
紅茶農園主の日記

季節

冬の必需品

軽トラで薪の材料にする木をもらってきました。 これを50センチくらいに切って乾かすとよく燃える薪になります。 水分を多く含んだままだと火もちはいいけど燃えにくいうえに水蒸気が出すぎて煙突にもよくないようです。 乾かしすぎ …

雨と霧につつまれて

昨夜からの雨はけっきょく一晩中降り続いて、昼を過ぎても新たな雨雲が断続的にやってきている。 お昼過ぎというのに、空は真っ白で周囲もすべて霧につつまれて真っ白な世界。 「雪で真っ白銀世界」ってのならわかるけれど、雪はどこに …

金時人参についての考察

正月といえばやはり「煮しめ」。 野菜料理が好きで、特に最近は京野菜について興味を持って本を読んだりしてます。 ところで、今年のお正月の煮しめに少々物足りないものがあったのです。つくってもらっていて偉そうに言えた義理じゃな …

Uターン禁止

今シーズンで最も寒い朝を迎えました。寒いなんてもんじゃなくて、もう痛い!という感じ。 氷点下8度を超える寒さに思わず身震いする。 気象台によると県南の岡山市では氷点下5.5度を観測。1981年に観測した氷点下9.1度の記 …

快晴の冬景色

昨夜は冷え込みが厳しかった。今シーズン一番の冷え込みだったと思う。 早朝から快晴の空に太陽は輝き、眩(まばゆ)い光の強さに「本当に冬かよ…」とつぶやく。 でも、寒い1日でした。 きれいに雪が降り積もった紅茶畑ですが、日中 …

外に出られぬ日はこれに限る

寒い雪の日などはこれに限りますな。 暖炉の火が熾火(おきび)になった頃を見計らって焼き芋をつくる。 サツマイモに濡らしたキッチンペーパーを巻いて、その上からアルミホイルで包んで、暖炉の灰の上に置いておく。 火が燃えている …

降り積もる雪

雨が雪に変わり、朝には積雪となりました。 紅茶畑には5センチほどの雪が積もっています。気温は3.7℃ほどでわりにあたたかい。 湿り気を帯びた雪質は枝の大敵。まだ本格的な冷え込みではないので、雪に水分が多い。これが枝を折る …

薪の準備を急げ! 雪がくるぞ〜!

朝から雨…昼過ぎにはみぞれに変わり、夕方から雪に。 明日からしばらく雪になりそう。降り始めるとほんの数時間で積雪になりますからね。 慌てて薪小屋から屋根のある枕木デッキへ運び込む。 薪は冷えすぎていると燃えないので、あま …

朝はドラマチック

昨日は裏山の「大佐山(おおさやま)」が霧で消えちゃいましたが、今日は紅茶畑の向こうに見える大佐の街が消えた。 早朝の冷え込みから太陽が顔を出すと一気に霧が上昇してきます。畑の向こうには白一色の世界しか見えません。 葉の上 …

雪が消えた

朝から風が強く吹いている。 風が強い日は雲の流れも早く、気がついたら青空が出ていた。 週明けから雪マークが並んでいたので、そのうちドカ雪が来るでしょう。 紅茶畑の中に立って空を眺めていると、とても雪が降るような気がしませ …

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