紅茶専門店・紅茶農園 SINCE1999      RSKバラ園 紅茶教室「ガーデンティーの魅力①」ありがとうございました! 次回は8月18日(土)です。
紅茶農園主の日記

生活

ブルーベリーの収穫

明日から7月。季節はいよいよ夏! 紅茶畑の横のブルーベリー畑では収穫時期を迎えて、慌ただしく収穫作業中。 今日もボウルに3杯分。生で食べるだけでなく、ジャムなどに加工します。 収穫は始まったばかり。まだまだ続きます…。 …

味噌とケチャップの相性についての考察

毎日紅茶農園で働いております。当然お腹が空きます。でも、以前と違いしっかりと体調管理をしながら体重もコントロールしているので暴食はいたしませんよ。 だからというわけではないのですが、パスタ麺の代わりにうどんでつくったスパ …

朝食に欠かせぬジャム

朝食に欠かせぬジャム。 今日はりんごを使った簡単ジャム。 フライパンで作りますが、これが美味でヨーグルトの酸味と相性がよろしい。 元々りんごって生より火を通した方が甘みが増しますよね。 ひと手間でまた違う楽しみ方で味わえ …

大切なお菓子の楽しみ方

ほぼ毎日、お茶摘みと製茶、草刈りなどなど日中は外で過ごしています。 忙しくても午後3時にはティータイムをとることにしていて、紅茶(もちろんEIJI MIYAMOTO)をマグカップいっぱいのミルクティーで一息入れます。 普 …

体の潤滑油

にんじんを食べると目が良くなると昔から言われておりますが、きっとそれは食わず嫌いの子どもに食べさせるために言っているだけだと子どもの頃は思っておりました。 今はどうかというと…「にんじんを食べると目が良くなりますように… …

心を込めて…

昨日と今日の二日間、大切なお客様をお迎えしました。 紅茶農園で過ごしていただきました。 僕の方が楽しくてとても素敵な時間を過ごすことができました。一番喜んでいるのは自分だわと密かに思っている次第。 朝食に心を込めてパンを …

午後のティータイムのお気に入り

午後のティータイムには必ず紅茶を飲むわけですが、最近よく動くのでティーフードにジャム付きのスコーンを食べることが多いです。天気の良い今日のような日にはとにかく1日外で過ごすことも珍しくなくなってきているので、栄養補給にも …

午後の紅茶に欠かせぬ相棒

いつも決まって、マグカップにたっぷりのNo.7(ティーバッグ)を注ぎ、さらにたっぷりとミルクを加えてミルクティーを楽しみます。午後の紅茶の時間の定番。 相棒となるティーフードには少し小さめに焼いたスコーンを合わせます。 …

冬と春が同居している風景

紅茶農園の見回りを兼ね、高原内を散歩するのが日課になっていて、よほどの雪がない限り2Kmの道を20分ほど歩いています。 20分といえど、写真のように結構な上り坂を一気に早足で登るから結構な運動量になります。空気はまだ冷た …

自家製「みかん」いただきました!

「庭で採れたみかんをどうぞ…」 知人からいただきました。 皮が硬くて実に無骨なみかんですが、食べると甘いこと! 今日など、少し体が冷えてくるみたいでひょっとして風邪? なんて思ってたところなので、これはありがたい。 来週 …

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