紅茶専門店・紅茶農園 SINCE1999      8月18日(土)RSKバラ園 紅茶教室のテーマは「アイスティー」ご参加お待ちしております
紅茶農園主の日記

農園

ブルーベリーの収穫

明日から7月。季節はいよいよ夏! 紅茶畑の横のブルーベリー畑では収穫時期を迎えて、慌ただしく収穫作業中。 今日もボウルに3杯分。生で食べるだけでなく、ジャムなどに加工します。 収穫は始まったばかり。まだまだ続きます…。 …

農園もシーズン到来

天気の具合を見極めながら茶葉の収穫も順調に進んでいます。 今日は午前中に作業を終えて、午後から林原美術館で開催の「長谷正一ピアノコンサート」へ。 演奏休憩時間にお客様に紅茶をお楽しみいただきました。 100名を優に超すお …

草刈り5時間!

別に自慢することじゃないし、このくらい草刈りしたからってどうってことないわと周りからは言われそうですが、昨日まで雨で気温の上昇とともに一気に伸び始めた草との戦いが毎日続いております…。 朝からしっかり刈ればいいのだけれど …

草刈りの産物

新しい茶園の畝(うね)の間をせっせと草刈りしていた時のこと。 どんどん草を刈っていくんだけれど、蕨(わらび)がまだいっぱい顔を出しているのに気がつきました。 忙しいさなかの作業だったので、わらびどころじゃないわと最初は雑 …

春摘みシーズン開幕

春摘みのシーズンが開幕しました。 今日は日中は日差しもきつくて気温上昇で茶摘み日和でした。 しっかりとよい芽を手摘みで収穫します。  

霧に包まれる

終日雨模様の天候が続き、紅茶農園も深い霧に包まれて過ごしました。 まだ寒く、ストーブを焚いて過ごしています。 紅茶農園ではいよいよファーストフラッシュの時期が到来。 茶摘みと製茶がまもなく始まります。  

心を込めて…

昨日と今日の二日間、大切なお客様をお迎えしました。 紅茶農園で過ごしていただきました。 僕の方が楽しくてとても素敵な時間を過ごすことができました。一番喜んでいるのは自分だわと密かに思っている次第。 朝食に心を込めてパンを …

敵と味方

一気に初夏になったと思ったら、昨日今日などは3月初旬に逆戻り。夜に降った小雨はひょっとすると雪になるかもと本当に焦りました。ということで終日ストーブのお世話になるという2日間でした。紅茶農園も庭の花も冬になったり春を通り …

菜園でひときわ目立つ「ルバーブ」

菜園の中でひときわ存在感が大きく、特に目立つ存在が「ルバーブ」です。 まだ菜園は、少しの葉物以外はまだタネの状態なのと、これから苗を植えるという状態なのでとてもさみしいのですが、菜園の真ん中に飢えているルバーブはまるで菜 …

霧に包まれる日が続きます

この季節、菜種梅雨という春特有の湿気を帯びた空気に紅茶農園は包み込まれます。 この湿気と雨によって土に水が蓄えられ、葉にも水分が与えられます。 そして、あっという間に霧が晴れると今度は一気に気温が上昇し、太陽の栄養を受け …

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