紅茶専門店・紅茶農園 SINCE1999      あけましておめでとうございます。新年1月4日より営業いたします
紅茶農園主の日記

仕事

草刈り日和

午前午後と草刈り。台風の影響か曇り空で涼しくちょうど良い加減で草刈りができました…最初だけ。 農園は急傾斜な土地にあるので平地で草を刈るのと違って足と腰に負担がかかってけっこう疲れます。 30分も経つと汗だくに。 刈る箇 …

ブルーベリーの収穫

明日から7月。季節はいよいよ夏! 紅茶畑の横のブルーベリー畑では収穫時期を迎えて、慌ただしく収穫作業中。 今日もボウルに3杯分。生で食べるだけでなく、ジャムなどに加工します。 収穫は始まったばかり。まだまだ続きます…。 …

農園もシーズン到来

天気の具合を見極めながら茶葉の収穫も順調に進んでいます。 今日は午前中に作業を終えて、午後から林原美術館で開催の「長谷正一ピアノコンサート」へ。 演奏休憩時間にお客様に紅茶をお楽しみいただきました。 100名を優に超すお …

草刈り5時間!

別に自慢することじゃないし、このくらい草刈りしたからってどうってことないわと周りからは言われそうですが、昨日まで雨で気温の上昇とともに一気に伸び始めた草との戦いが毎日続いております…。 朝からしっかり刈ればいいのだけれど …

草刈りの産物

新しい茶園の畝(うね)の間をせっせと草刈りしていた時のこと。 どんどん草を刈っていくんだけれど、蕨(わらび)がまだいっぱい顔を出しているのに気がつきました。 忙しいさなかの作業だったので、わらびどころじゃないわと最初は雑 …

リビング紙に特集されました

岡山リビング新聞社発行の「リビングおかやま」「リビングくらしき」の5月26日号に ”岡山育ちの一杯でホッとひといき”  というテーマで特集されました。 紅茶農園をなぜこの地で? から始まり、紅茶の文化や入れ方まで紹介され …

RSK山陽放送ラジオ「朝耳らじお!」に出演しました

朝、7時15分よりRSK山陽放送ラジオ番組「朝耳らじお!」に出演しました。 EIJI MIYAMOTO No.1(ファーストフラッシュ)の完成で早速スタジオで石田好伸アサウンサーに試飲していただきました。 紅茶農園の話題 …

春摘みシーズン開幕

春摘みのシーズンが開幕しました。 今日は日中は日差しもきつくて気温上昇で茶摘み日和でした。 しっかりとよい芽を手摘みで収穫します。  

真剣な眼差し

西日本調理製菓専門学校での紅茶の授業を担当させていただいています。 今日はパティシエ・ブランジェ・コースの授業。 生徒さんは皆熱心。将来の目標がありますからね。 23日から始まるカフェ実習で実際にお客様へお出しするメニュ …

霧に包まれる

終日雨模様の天候が続き、紅茶農園も深い霧に包まれて過ごしました。 まだ寒く、ストーブを焚いて過ごしています。 紅茶農園ではいよいよファーストフラッシュの時期が到来。 茶摘みと製茶がまもなく始まります。  

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